要在《上古卷轴5》中设置全屏模式，您可以按照以下步骤操作：

1. 进入游戏，选择“选项（Options）”菜单。

2. 在选项菜单中，找到“显示设置（Display Settings）”或“图形选项（Graphics）”部分。

3. 寻找“分辨率（Resolution）”或“全屏（Fullscreen）”选项。

4. 选择“全屏”选项，并应用更改。游戏应该会自动调整分辨率以适应您的屏幕。如果游戏没有全屏选项，您也可以尝试调整显示模式的分辨率至您屏幕的分辨率，以达到全屏效果。

另外，也可以通过修改配置文件来强制游戏进入全屏模式。找到游戏的安装目录，通常有一个名为“Skyrim.ini”或“TESV - Skyrim.ini”（取决于版本和安装来源）的配置文件。打开这个文件，在“[Display]”部分设置相关参数。请注意修改配置文件的方法可能会因为游戏版本和平台而有所不同。如果对配置文件不太熟悉，请谨慎操作以避免游戏出现问题。不过此方法不适用于所有用户和系统配置，具体效果可能因系统而异。如果遇到问题，建议查阅游戏的官方文档或社区论坛获取更多帮助。