要快速预约并体验瑞驰新能源EC31的试驾，您可以按照以下步骤操作：

1. 访问官方网站：首先访问瑞驰新能源的官方网站。通常在官网的首页会有试驾预约的相关入口。

2. 查找试驾预约页面：在官网上寻找“试驾预约”或类似的选项。这通常会在导航栏中的“服务支持”或“联系我们”部分找到。

3. 填写预约表格：点击试驾预约后，您需要填写一些基本信息，如姓名、联系方式、试驾时间偏好等。确保提供准确的信息以便工作人员与您联系。

4. 选择车型和地点：如果您有特定的车型（如EC31）或试驾地点的偏好，请在表单中明确选择。

5. 提交预约：确认所有信息无误后，提交预约申请。您可能会收到一封确认邮件或短信。

6. 等待确认：提交预约后，耐心等待瑞驰新能源的工作人员与您联系以确认试驾时间和地点。

7. 前往试驾：在约定的时间前往指定的试驾地点，带上您的驾照和车辆行驶证（如果需要），即可开始体验驾驶乐趣。

通过以上步骤，您可以快速预约并体验瑞驰新能源EC31的试驾。祝您试驾愉快！